低温熟成マグロ

　上質のメバチマグロの赤身を選んで薄切りにし、低温熟成で仕上げました。薄い分、身全体に熟成が行渡り、ねっとり感も抜群です。
　
　低温熟成メバチマグロ中落ち風
　　100g510円（税込み）
　　300g1,530円（税込み）
　　500g2,100円（税込み）


　保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。
　納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。
　賞味期限；発送日より冷凍で約2週間
　のし紙、メッセージカード、ラッピングもご対応いたします。

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　ご注文は、天然マグロの魚有でどうぞ！

≪低温熟成マグロとは？≫
　低温熟成は、弊社独自の製法です。
　選び抜かれた良質のマグロを、その身質の特性に合わせて厳正に温度と時間を管理し、マグロの持つ本来の旨味を最大限に引き出す技術。それが低温熟成です。
　低温熟成によって、マグロの旨味成分の構成に欠かせないアミノ酸類の数値が、平均15％以上も上昇した事が、食品分析センターによる試験データで確認されました。
　平成17年7月、日本テレビのニュースプラスワンで報道され、一躍世間の注目を浴びる事となりました。（映像）