2010年08月21日
もっちり感が堪らない、低温熟成の中とろ
中とろの脂の甘みが、もっちりと仕上がった低温熟成のマグロの身の中に溶け込んで、とろけるような美味しさに仕上がっています。
低温熟成によりマグロは、イノシン酸やアミノ酸などの旨み成分が増すばかりでなく、余分な水分が抜け、色変わりが遅く、美味しさが長持ちする濃厚な身質に仕上がります。
南太平洋産の天然メバチマグロ中とろの短冊を、低温熟成でお届けいたします。
一サク毎の冷凍真空パックなので、短時間で簡単に解凍でき、とても便利です。
必要な時に必要なだけお使い下さい。
天然マグロ中トロ・低温熟成もっちり風
１サク約２００g・２～３人前で、ご用意しております。
Posted by 河東一九郎 at 00:40│Comments(0)
